Oslo Middelalderfestival / medieval fair

by

Posted:

10 Comments

 (Trykk for musikk)

Jeg skrev tidligere at jeg hadde fått med meg hele to middelalderfestivaler i år, og her kommer bildene fra den andre; Oslo Middelalderfestival. At jeg slumpet til å være på Østlandet den uken begge disse arrangementene fant sted er tro det eller ei en ren tilfeldighet. Heldigvis hadde jeg noen middelalderklær med i bagasjen. Vi kom frem i Oslo akkurat i tide til å være på middelalderfestivalens åpningsgilde den første kvelden, og det var alt vi rakk for denne gang.

Vel inne på området ble vi og Kama Sofie møtt av flere kjente fjes, og vi utforsket festivalområdet sammen, mens kjolene flagret rundt oss. Middelalderfestivalen har, som mange vet, flyttet til Akershus Festning, og selv om jeg aldri har vært på arrangementet før, er jeg sikker på at det var et godt valg! Der kan man luske rundt på grønt gress, blant tårn og historiske bygninger, og ganske enkelt føle at man befinner seg i en annen tid. Inne i borggården var et stort historisk marked, med alt man måtte ønske seg av middelalderklær, smykker, gjenstander, redskap osv. Mye vakkert å se på! Og som alltid fint å se andre som vandret rundt i kostymer. På et slikt sted er det folkene i røde og blå anorakker og jeans som føler seg annerledes, så det er imidlertid godt for en som meg å en gang i blant føle seg normal.

Kvelden ble avsluttet med middelaldermat og et spektakulært flammeshow av Gycklargruppen Trix, som endte med at de sjonglerte med fyrverkeri. Kjempeflinke, med bra musikk og med en god kvalitet over forestillingen.

English translation: I got to attend two medieval faires so far this year, both within a week, and kind of unexpected. Luckily I had some medieval clothing in the baggage. I travelled to southern Norway just in time to attend the opening of Oslo Medieval Faire. It was located at Akershus Fortress, a quite gorgeous place inside the city, by the fjord, with towers, ruins and old stone buildings. Well inside, we met many friends and familiar faces, and explored the area, looked at fine handicraft and other things at the marketplace, listened to medieval trubadours, ate medieval food and in the end we watched a fireshow. A great evening! Did you attend any medieval/historical/fantasy fairs this year, or are you planning to?


Ursula, Martine og Kama Sofie


Akershus festning


<3


Diverse fint fra markedet


Honning med et mylder av smaker og tilsetninger


Kveldens antrekk


<3 <3


Vikingbling


Pen gotisk kiste


Intrikate skålspenner i gull og sølv


Treutskjærings- sett


Fin ryggsekk


Pent lærkorsett


Honningglaserte epler


Middelaldermann/nisse


Bladhårspenner


Gycklargruppen TRiX

Og til slutt en video jeg filmet. Må jo lære meg å legge ut videoer 😉


Gjør det bedre for deg selv ved å trykke HD i det minste 😉

Var du på Oslo Middelalderfestival, eller har du tidligere vært der?

#eventyr #fantasy #viking #middelalderfestival #middelaldermarked #festival #middelalder #telt #middelalderkjole #medieval #kjole #tønsberg #tønsbergmiddelalderfestival #slottsfjellet #alv #prinsesse #zelda #link

Noen pusebilder

by

Posted:

6 Comments

Lenge siden jeg har dedikert et helt blogginnlegg til kattene mine, faktisk har det gått et helt år, så da er det vel på tide med en liten oppdatering. Jeg er så heldig å ha noen nokså fotogene katter, og å ta frem kameraet når jeg ser dem gjøre søte og morsomme ting er til tider uimotståelig for meg.

Zelda og Link er fremdeles gode venner. De klenger ikke like mye på hverandre som da de var kattunger, men fremdeles kan de sove inntil hverandre, og vaske hverandre. De er helt forskjellige med tanke på både utseende og personlighet, men begge er fantastiske på sitt vis. Jeg er mye ute når jeg er hjemme og holder på med skog og hage. Da vil kattene være med, og det gir en masse glede i hverdagen. De er også gjerne med og går lange turer! De bringer så mye glede, og er de beste pusene jeg kan tenke meg.

De siste gangene vi har vært bortreist en ukes tid, har de ventet på oss sammen det øyeblikket vi kom hjem, hvor koselig er ikke det? Mens vi snakker om reising, så har vi investert i 2 små overvåkingskameraer som skal følge med at kattene har det bra og at de har nok mat og vann. Kameraene kostet ca 300 kr stykket, og man kan streame her og nå via mobilen. Kameraene tar i tillegg opp dersom det er bevegelse, altså med en gang kattene dukker opp innen rekkevidde, eller en fugl eller bie (eller uvedkommende) svirrer forbi. Sånn sett kan vi slappe bedre av når vi er borte fra våre kjære puser. Jeg er veldig fornøyd!

Jeg poster ofte utebilder av kattene, da både de og jeg er mye ute. Men her er noen innebilder som jeg har samlet opp, også disse er mobilbilder:

English translation: Finally a new blogpost exclusively dedicated to my white furry family ^^ I’m just so lucky to have such awesome cats! Zelda and Link are doing great, they have some amusing individual personalities and their behaviour differ quite much. They love to take part in whatever we are doing, outside and inside, and they love to follow us around the garden and on forest walks 🙂 Here’s various phone pics of them inside our house:


Link… en ordentlig kosebamse


De liker å være med der det skjer


Hehe, gjør som Ruben


Link vil alltid kose mens han ligger på ryggen


Katter + lys


Fant dem liggende slik


Zelda glamour shot


Link ser så klok ut


Søt Link på den øverste badehylla


Det er på gulvet det skjer


Zelda puttet seg inn i pleddet


“Slipp oss uuuuut!”


“Seriøst, nå!”

#katt #katter #kjæledyr #tyrkisk angora #hvitkatt #sommerferie

When summer arrived ~ Garden, decor and adventures

by

Posted:

18 Comments

Da var midtsommer overstått, det vil si at jeg kan gå med på at sommeren omsider er her 😉 Denne våren har vært like våt og kald som fjorvåren var tørr og varm, uten at jeg har klaget nevneverdig på noen av delene; man må bare gjøre det beste ut av det som er. I år har det blant annet medført at plantene kom sent i jorda, og at ting kanskje har tatt litt lenger tid enn jeg hadde håpet. Men jeg er uansett fornøyd med alt jeg har gjort, selv når regnet har plasket ned i ukesvis.

Vet ikke om jeg faktisk har skrevet det her på bloggen, men vi har kjøpt huset og hagen som vi leide et par år. Det utgjør en enorm forskjell for meg å kunne eie noe selv, blant annet når det gjelder tiden og energien man legger ned i ting, og hvor tilknyttet man blir området man bor på, naturen, fuglene og dyrene. Det er en fantastisk følelse! Å kjøpe her er en del av en større plan, så det betyr absolutt ikke at jeg kommer til å fortsette å bo her eller at vi ikke skal bygge halmhus 😉

I løpet av de siste dagene har vi hatt sankthansbål og ordnet og styrt med hagen og skogen. Det er så viktig for meg å kunne dyrke grønnsaker, derfor er det litt ironisk at jeg har havnet et sted der det har vist seg å være særdeles problematisk.

Vi har 3 hovedproblemer:
-Det bor en rådyrfamilie her
-Det bor også en absurd mengde brunsnegler her
-Kålmøll

Det eneste jeg vet om som vi liker å spise og rådyrene ikke vil ha, er løk i forskjellige former. Så utover det må man være kreativ. Jeg har nå begynt å lage “festninger”, som holder både snegler og rådyr ute… og dette året også kålmøll. Det er ikke like fritt og kreativt som jeg foretrekker, men det gir likevel muligheter for folk som lever i belastede områder. Dette er noe jeg skal skrive mer om senere. Inntil videre kan dere gjerne lese artikkelen min om hvordan å hanskes med brunsnegler.

Forøvrig, så er det flere som leser denne bloggen enn noen gang tidligere… likevel har dere så og si sluttet å kommentere. Noe som absolutt er forståelig, da de fleste nok har travle tider og mange andre steder å lurke rundt på internettet. For min del prøver jeg likevel å skrive en liten kommentar om jeg verdsetter andres blogger, fordi jeg vet hvor mye energi som ligger bak, og det er ikke alltid like gøy med et stumt publikum 😉 Fortell meg gjerne om det er noe dere vil lese mer om, mindre om eller hva som helst.

Under er noen mimrebilder fra fjorårets vår og forsommer (alt er mobilbilder).

English translation: Midsummer is over and I can finally agree that summer has come. It’s been a cold spring, and the summer is also cold. I don’t mind, but my vegetables do. I have a huge garden now, after we bought this property one year ago, to do with as I please. It’s a good feeling! I want to turn this place into something that future owners will enjoy too. I’m having some severe gardening problems though, as the deer is lurking around eating my crops and flowers, and then there are plentiful of slugs who don’t even belong here… they eat everything -_- And I’ve tried everything to shelter my plants from both the deer and the slugs… now only the most desperate solutions remains 😉 I will give you some updates.

Anyways, even though this blog is written in norwegian, don’t be shy to write a comment. I appreciate very much to hear a word or two from you <3

Here’s some pics from last years garden projects:


Utsikt ved der vi bor


Har hatt besøk av min bror både i vår og i fjorvår! 🙂 Det setter jeg stor pris på.


Fine fjell

 


En spesiell hvitveisgave fra feene


Katter + skog <3

 
Kveldsstemning


Zelda sover av og til med tunga ute… hehe


Jeg liker hagepynt. Masse hagepynt.


En nydelig dal i nærheten


Kveldstur ved der vi bor


Fint å være nede ved fjorden på sankthansaften


Kattene ble også med


Stien mot bålplassen vår


Sankthansbål


*knitre sprake*


Blomster i en gammel vask

 


Et av bedene vi lagde. Det har blant annet høyt gjerde for å holde rådyrene ute, og et selvlaget sneglestrømgjerde 🙂


Det vokser og gror


Salat fra hagen <3


Midnatt… utsikten fra det lokale treningssenteret 😉


<3


Natt i hagen


Vi skulle nemlig ha en liten vi-har-kjøpt-hus-feiring 🙂


Rustikk pai


Alle tok med litt mat


Jeg malte taket i bobla vår… jeg og min kjære har brukt alvestjerne + blader
som et slags “familiebanner” siden vi først ble sammen for 10 år siden ^^


Rhododendronblomstring! 🙂


Zelda og blomstrende gressløk

Håper dere alle har en magisk midtsommertid! <3

#hage #midtsommer #sommer #sankthans #sankthansaften #grønnsaker #permakultur #katt #katter #økologisk #bærekraftig #naturliglivsstil #spiseligeblomster #hagefest #alternativ #natur

Tønsberg Middelalderfestival / medieval fair

by

Posted:

10 Comments

Hei igjen alle blogglesere! Håper dere har en magisk midtsommer og sommersolvær-feiring 🙂 Lenge siden sist, men jeg har blant annet vært på reise… Vi tyvstartet nemlig sommerferien (til gjengjeld blir det nok ikke så mye ferie senere), og det viste seg å være en smart beslutning. Blant annet var det hele to middelalderfestivaler på Østlandet i løpet av tiden vår der nede. Jeg har mye annet å dele, men la oss begynne med Tønsberg Middelalderfestival. Mange av dere som leser her er sikkert godt vant med å kunne dra på slike tilstelninger, men for min del er det fremdeles littegrann eksotisk. Her oppe der jeg bor har det bare vært vikingmarked frem til i fjor, da Sunmøre Middelalderfestival ble arrangert for første gang, noe jeg satte stor pris på. Ellers så pleide jeg alltid å være på Historisk marked i Trondheim den gangen jeg bodde der. Utover det har jeg aldri tatt meg bryet med å reise til middelalderfestivalene lengre sør i landet. Men når jeg likevel var i traktene, så hvorfor ikke?

Tønsberg Middelalderfestival ble litt spontant, men i og med at vi uansett var i Vestfold hos familie, at lillesøstra til min kjære ville dit, og at flere venner også skulle dit, virket det som en god idè å dra. Det angrer jeg absolutt ikke på. Jeg hadde igrunn ingen forventninger, så jeg ble egentlig litt positivt overrsket over hvor koselig det var der, hvor mange som kledde seg ut og kvaliteten på tingene i mange av bodene. Det var mye å oppleve og være med på for dem som liker slikt også, men vi lurket mest rundt 😉 Tar du turen hit vil du finne både middelaldermarked (med mange håndlagde skatter), trubadurer, gjøglere, historiefortellere, riddere, prinsesser, hester, middelaldermat og til og med noen mytologiske vesener. Jeg kan nærmest garantere at alle som drar dit vil ha en hyggelig og spennende dag ^^

English translation: A couple of weeks ago I went to Tønsberg Medieval Fair. We were visiting family in the area, and went to the fair with my love’s little sister. At the fair we met many old friends. This was the first time I visited the fairs in southern Norway, and it was a cozy experience. The location at Tønsberg was on a little hill with a tower, crowned with some old style buildings, called Slottsfjellet (the Castle Hill). Lots of tents and a market place was to be found, and also lots of people, luckily many in costumes too. The market had many treasures and fine handicrafts, but as usual I didn’t buy much… only a new drinking horn, a very cool ceramic water bottle and organic dried fruits. At the festival you could also spot the obligatory trubadours, jesters, princesses, horses, knights, storytellers and get servings of medieval food. I can assure you that you will enjoy yourself if you ever get to go there 😉


På festivalområdet


     


Min kjære og hans lillesøster


Vikingtelt


Fine Kristin og Marita Tathariel. Alt for sjelden jeg møter gamle internettvenner 🙂


Jeg møtte…. Link! 😀


*nynne på Hyrule theme*


*fangirle*


Se på denne supersøte karusellen! Kun barn lavere enn et sverd fikk sitte på ^^


Fine Vanessa fikk låne klær av meg ^^


PC og Emma sin bod på markedet. Kjenner dem fra før, og anbefaler virkelig å kjøpe velsmakende tørket frukt og snacks av dem ^^


Vi måtte ha litt usukret, tørket og økologisk frukt!


Han her hadde laget en helt fantastisk vikingkiste som han stolt viste frem


Den har en hemmelig lås som kun kan åpnes ved å skyve og vri på forskjellige treutskjæringer. Fantastisk!


Lær med keltiske og nordiske mønstre <3


Seee på denne da! O.O


Pen på baksiden også


Fine Frøydis, besøk bloggen hennes her: www.froydis.de


Noen må ha fått nok av disse trubadurene 😛


Hurra, folk med horn ^^ Ønsker meg en mer mytologisk rettet festival!


Gikk selv for en mer middelaldersk look


Perler og krystaller


Slottsfjellet


Ruiner


Utsikt over festivalområdet


Keltisk dans på gang


Det ble sent og litt kjølig, så da var det på tide med kapper ^^


Ullkappen og alvekappen min 🙂

Har du vært på noen historiske markeder/festivaler i år? Har du planer om å dra på noen?

#eventyr #fantasy #viking #middelalderfestival #middelaldermarked #festival #middelalder #telt #middelalderkjole #medieval #kjole #tønsberg #tønsbergmiddelalderfestival #slottsfjellet #alv #prinsesse #zelda #link

Happy summer solstice

by

Posted:

Leave a Comment

Hope you are all doing well this midsummer! Here in Norway, we have long traditions of lighting huge bonfires one of these nights. You can often find them all through the fjords and down by lakes, where people gather together and have a great time. We often have our own private campfire in the garden. We live quite remotely, so usually the cats are the only ones which joins us in the celebration. It’s quite peaceful and beautiful really. My dream is to dance all summer night in brightly colored dresses!


We call it a “Sankthansbål”

How do you celebrate midsummer?

Ramsløk ~ Nordens hvitløk

by

Posted:

2 Comments

Jeg ville gjerne oppdatere den opprinnelige artikkelen min om ramsløk, da jeg ikke syntes bildene var gode nok. Så her kommer det samme innlegget, men med flunkende nye bilder! 🙂 Jeg har tatt en del flere bilder i det siste også, men de får jeg poste en annen gang.

Ramsløk blir ofte kalt nordens hvitløk, dette fordi den lukter og smaker omtrent som hvitløk, bare litt mindre sterkt. Ramsløk forbindes først og fremst med mildere kystklima. Den vokser villt i løvskoger på Østlandet og oppover kysten av Møre og Romsdal. Men det er også mulig å dyrke ramsløk i innlandsklima! Det er en enkel sak å dyrke ramsløk i sin egen hage, både ved hjelp av setteløk og frø. Hvis man har et felt med ramsløk, så vil de villig formere seg, og etter hvert bli til større felt. Det er en kjempeflott form for jorddekke innen permakultur, da de fortrenger ugress, tåler skygge godt og samtidig gir mye mat.

Ramsløkbladene ligner mye på liljekonvall som er giftig og man skal være forsiktig så man ikke tar feil. Men hvis man bryter av et blad og lukter på det, vil man med en gang kjenne løklukten, og det er det beste kjennetegnet på at det er ramsløk man har funnet. Videre så er liljekonvallbladene stivere, blankere og har en rødfarge nær roten.

Ramsløken har hvitve stjerneformede blomster som vokser tett sammen i en kule på toppen av stilken. Ramsløken vokser i kolonier, så har du først funnet èn plante, så kan du bare løfte blikket og du vil fort se flere hundre pryde skogbunnen, og det er ofte litt av et vakkert syn! Ramsløksesongen er relativt kort og begrenser seg til april, mai og juni, selv om røttene kan sankes året rundt. Jeg vil imidlertid ikke anbefale dette da man vil hindre at det blir flere av den. Og nå når ramsløk har begynt å bli så populær, er det best å beskytte den mest mulig.

Jeg drømte om å finne ramsløk i flere år før jeg endelig fant mitt ramsløkparadis! Jeg var rett og slett overlykkelig over å endelig ha funnet det, og stedet var i tillegg helt magisk, vakkert og fortryllende, blant løvskog, fjord og fjell. Det er virkelig en glede å dra tilbake dit, selv om det er et stykke fra der jeg bor. Og ikke be meg om å avsløre stedet 😉 Men jeg kan kanskje ta deg med dit om du spør pent!


Ikke mitt bilde, men sånn ser det ofte ut i ramsløkskogene

Ramsløk, et lite vidundermiddel?

Urtekilden sier at: Helt fra oldtiden og fram til våre dager har ramsløk vært brukt som et blodrensende middel, som medisin ved fordøyelsesplager og som et forebyggende middel mot infeksjonssykdommer. Ramsløk bidrar til å balansere tarmfloraen, og å spise frisk ramsløk eller å innta te eller tinktur av urten kan være nyttig ved plager som dårlig appetitt, generelt dårlig fordøyelse, og mage- og tarmproblemer. Tar også knekken på parasitter og innvollsormer.

Ramsløk har kraftig antibakteriell virkning og er et naturlig antibiotikum som er virksomt mot en rekke bakterier og sopp, bl.a. Candida. Frisk plantesaft av ramsløk forbedrer blodsirkulasjonen, beskytter hjertet, forebygger åreforkalkning og blodpropp. Når urten i tillegg kan hjelpe til å senke et høyt blodtrykk og høye kolesterolverdier, vil ramsløk kunne bidra til å avverge slagtilfeller og dermed forlenge og berge liv. At blodsirkulasjonen blir bedre er til nytte også for hukommelsen og synet. Ved luftveisplager som astma, bronkitt, halsbetennelse, forkjølelse og lungeemfysem kan man ha god nytte av ramsløk, og ved å virke blodrensende hjelper urten også ved hudproblemer.

Anvendelse og dosering av ramsløk

Hvis man ønsker å bruke ramsløk som en rensende vårkur, kan man putte en neve blad i en blender sammen med et glass kaldt vann. Drikk et glass hver dag i noen uker, eller så lenge man har tilgang på friske planter.

Man kan lage tinktur av friske ramsløkblader. Finsnittet urt legges på et glass og man fyller opp glasset med 40 % sprit. Blandingen bør stå i 2-3 uker før urten siles fra og tinkturen er klar til å brukes. Ta 20-30 dråper i litt vann flere ganger daglig.

Matlaging med ramsløk

Ramsløk er nydelig i mat og kan brukes på mange forskjellige måter. Unge ramsløkblad er en god vårgrønnsak og kan kuttes i småbiter og brukes friske som krydder i salater, sauser og supper, eller de kan blandes i oster, dipper og smør. Ramsløk er en svært fin urt å bruke til pesto eller purèer. I varme retter bør bladene tilsettes på slutten av tilberedningen, for da bevarer man bedre den gode smaken. Også blomstene på ramsløkplantene kan spises, og de egner seg dessuten godt som dekorasjon i salatbollen. Jeg lager ofte ramsløksalt og ramsløksmør. Friske ramsløkblad kan oppbevares et par dager i kjøleskap ved å legge dem i en plastpose med noen dråper vann i. Kan også tørkes eller fryses. Bruk ramsløk der du ellers bruker løk eller hvitløk! 🙂

Ramsløkpesto:

200 g ramsløk
4 dl extra virgin olivenolje
2 ts havsalt

Kjør alt i en foodprosessor. Oppbevar pestoen i sylteglass. Kan holde seg i månedsvis i kjøleskapet, jeg har hørt at det kan holde seg i 1-2 år! Det er også mulig å fryse ned denne pestoen. Grunnen til at jeg holder oppskriften så enkel er at pestoen dermed kan brukes til mer mangfoldige ting, så det er mest for å øke holdbarheten at jeg gjør dette.

English translation: I’m sure some of you know about wild garlic, also called ramsons and here in Norway the vikings leeks! The plant looks like pure magic, growing in the forest under leafy trees, covering the forest floor like a blanket of green, with white star shaped flowers…. and that smell! After wishing for such a place for years, I was in total bliss when I finally found it. And it was such a beautiful place too, by fjords and mountains and super cozy forest.

Wild garlic is wonderful for planting in your garden too, it can cover the ground under your trees and keep the weeds away. It’s also so very healthy! It has antibacterial, antibiotic and antiseptic properties, and it makes sense to pack as much into your diet as you can. The best known health benefit of garlic is its effectiveness in reducing blood pressure and, hence, heart disease and the risk of stroke. You can use it in so many types of foods only the imagination is the limit. Try a search in google for inspiration! 🙂



En vakker strand!


Og en liten øy


Vi tok med oss litt ramsløk for å spre i skoghagen hjemme


Ramsløken selv!


*plukke plukk* Vær skånsom når du plukker!


Må jo gjøre sankingen litt estetisk!


Kusymre.. den er også spiselig. Kan brukes som spinat. Eller pynt i salater.


Mine kjære hvitveiser


Tok med litt hjem, det holder på å spre seg utover skogen hjemme nå 🙂


Vakker utsikt


Ramsøkpurè

Har du spist ramsløk, eller funnet den?

#villevekster #gratismat #selvforsyning #permakultur #ramsløk #hvitløk #natur #naturen #friluftsliv #fjord #skog #skogen #vår #matauk #økologisk #naturlig #selvberging #vikinger #oppskrifter #mat #kosthold #ernæring #helse #sanke #wildleek #foraging

Raw sjokoladekake med løvetann

by

Posted:

4 Comments

Her kommer en oppskrift i kategorien rawfood (altså ikke varmebehandlet): brownies med løvetann og appelsin (sukkerfri og glutenfri), som jeg serverte på 17 mai. Utgangspunktet var at jeg ville lage en kake der jeg kunne bruke en del av løvetannen som poppet opp i hagen. Jeg bruker løvetann til mye! Jeg lager smoothie med løvetann og andre ville vekster i nesten hver dag. Jeg lager rensende te av røttene. Jeg sprøsteker knoppene og har dem som tilbehør til middagen. Jeg koker løvetannstenglene i vann så de blir som pasta. Jeg lager saft av blomstene. Noen lager også løvetannsirup, men jeg har enda ikke prøvd det da jeg ikke spiser sukker. Likevel bestemte jeg meg for å lage en kake, og jeg må selv si at den smakte fantastisk! Den er nokså mektig, så man kan nok kalle den en konfektkake.

Jeg vet det er litt selvmotsigende med blandingen av eksotiske og lokale ville ingredienser, så for meg en denne kaken super- eksklusiv og luksuriøs 😉 Jeg har noen ideer om hvordan jeg kunne brukt mer kortreiste ingredienser, ikke akkurat når det gjelder kakaoen, men en del av det andre.

English translation: Here’s a recipe on a vegan raw chocolate dandelion cake! ^^ Sorry, but if you want it all translated you would either have to use google translate this time, or ask me very nicely! Tehee 😉

“Raw” sjokoladekake med løvetann:

Bunnen:
1,5 dl rått kakaopulver
2 dl mandler
6 stk dadler (ikke nødvendig)
4 ss kokosfett (eller annen olje/fett)
2 ts vaniljepulver
2 ts kanel
1/4 ts salt

Fyllet:
4 dl usaltede cashewnøtter
2 dl presset appelsin/appelsinjuice
1 ss økologisk revet appelsinskall
1-2 kopper løvetannblomster (bare det gule)
3 dl kakaopulver
2 dl smeltet kakaosmør *
2 ss vaniljepulver
Søtning etter smak, jeg brukte stevia blandet med yaconsirup og litt sukrin

Pynt
revet økologisk appelsinskall
løvetannblomster
evt andre vårblomster


Fremgangsmåte:

Bunnen:
Bland alt i en food processor, kna utoveri en form.

Fyllet:
Mos alt i en blender eller kjøkkenmaskin. Tilsett smeltet kakaosmør og rått kakaopulver og mos alt sammen. Det rå kakaosmøret skal smeltes i vannbad. Fordel hele fyllet over kakebunnen. Pynt med revet appelsinskall og sett kaken kjølig.

*det ER fint mulig å droppe kakaosmør, det er godt, men litt eksklusivt… det gjør riktignok kaken stivere, kan evt bruke kokosfett, eller prøve å gjøre den stivere med feks psyllium husk/fiberfin og lecitihin)… bruke mindre juice i, eller bare fryse kaken, lage en iskake.


Jeg sanket ingredienser til en vill salat også ^^ Blant annet med gjøksyre, vanlig syre, marikåpeblomster, løvetann og primula. Kattene ville også bli med på moroa 😉 Etter å ha delt dette på tumblr, sirkulerer det nå villt rundt på nett som “You can now kiss the bride”… hahaha!

Jeg sanket også røtter… kanskje ikke den beste tiden på året, men likevel… trengte dem til et helseprosjekt. Jeg sanket løvetannrøtter, men mest røtter av krushøymole. Avgiftende og rensende. Det er tidkrevende å sanke røtter, tungt arbeid og vanskelig å rengjøre, men man får jo en del tilbake likevel. Røttene deles i biter, tørkes og lagres.
  

#rawfood #raw #råkost #oppskrift #løvetann #røtter #detox #katt #katter #kake #sjokoladekake #blomster #hage #villevekster #sukkerfri #sukkerfritt #glutenfri #melkefri #laktosefri #stevia #vår #rawkake #cleaneating #spiseligeblomster

En nasjonaldag blant fjorder og fjell

by

Posted:

12 Comments

Jeg har lange tradisjoner med å flykte dypt til skogs 17. mai. Kan ikke tenke meg noen bedre måte å feire denne dagen på, enn ute i vår vakre natur! 😀 Jeg er nemlig ikke så veldig begeistret for landegrense og nasjonalisme, men jeg er dypt engasjert i tilknytningen til landområdene og naturen vi bor i, og generelt i kultur, våre forfedre og historie. For meg er dette noe veldig ekte, i motsetning til mye annet som for meg føles veldig kontruert og litt falskt. Derfor prøver jeg å føle meg frem til hva som virker viktig og riktig 🙂

For mangemange år siden solgte jeg den fantastiske og dyre nye bunaden min. Jeg følte meg ikke hjemme i den, og fant fort ut at jeg i stedet kunne bruke pengene på en mengde middelalderkjoler, eller bare spare pengene… og kanskje en dag designe min egen drakt jeg kunne føle meg vel i? Jeg har i alle fall ikke angret. Ikke fordi alle kjolene mine er så mye bedre, men fordi jeg føler meg mer komfortabel og jeg liker variasjon.

De siste årene har vi hatt en tidlig vår, dermed har det vært temmelig grønt og fint allerede 17. mai. Noen ganger kan bjørkebladene bare så vidt ha begynt å springe ut, og kanskje kan snøen til og med legge seg over landskapet. Jeg elsker denne tiden på året, for meg finnes det ingenting som er vakrere. For anledningen lagde jeg en kjempegod løvetannkake (oppskrift kommer senere), og vi kjørte rundt fjorden vi bor i med den grønne bobla vår, før vi møtte et vennepar og gikk i skogen, før vi avsluttet dagen i den flotte hagen deres.

English translation: Norway’s national holiday, the constitution day! Tehee 😉 I’m sure many of you have no idea what norwegians usually do this day, but I can tell you it has something to do with parades, flags, terrible and loud music, ketchup, sausages, icecream, relatives and often friends. And many do of course dress up in national costumes/dresses. Manymany years ago I simply started doing what I like the most instead, frolicking in the woods in my nicest dresses, eating healthy local food and perhaps being amongst a couple of dear ones. I found there was no better way to honor our wonderful country and peace on earth. And behind my nice dresses and flowers in the hair there is also a rebellion, which I rarely write about, but it’s important. I do not believe in borders and nationalism, it all feel unreal and fake to me, the world as it is today is such a recent phenomenon. What is very real, though, is our motherland, the very land we live on, the local culture and those that came before us. I’m more like an extreme localist, but also believe in worldwide cooperation. I could write a whole lot about this. I think those two could go wonderfully together, localism and globalism 🙂 Have any of you seen the documentary the Economics of Happiness?

Bildene er fra i fjor, synes de er ganske fine til mobilbilder å være:


Ja, jeg bruker ofte denne kjolen, den er gammel… men så behagelig! 🙂



Vi bor i en nydelig fjord!


Tid for løvetann


Vår kjære lille bil, som dessverre tok fyr for 1-2 måneder siden… men vi har fortsatt håp


Elsker alle disse fjellene


Stas å få sitte på ryggen 😉


Vi fant denne store furua


Treklemmer


Koselig interiør hos våre venner

Noen få dager senere bestemte kongen og dronningen seg for å overnatte like utenfor hagen vår 😉


Kongeskipet sett fra hagen. Det er visst ikke hver dag slikt skjer her i disse avsides traktene.


Det så i alle fall festlig ut 🙂


God natt fra Link!

Hvordan liker du å feire 17. mai?

Veøya ~ Den hellige øya

by

Posted:

8 Comments

En vakker vårdag ble vi invitert med på en liten båttur til en øy i fjordene her oppe. Jeg hadde lenge hatt lyst til å utforske dette stedet, så vi ble villig med. Det var ikke så mye jeg visste om øya på forhånd, men jeg kjente jo til det viktigste. Har både bodd på naboøya, samt at min kjæres slekt kommer fra en øy som er nærmest et steinkast unna. Her er litt mer informasjon:

‘Ve’ er gammelnorsk for ‘hellig’. Veøya betyr altså den ‘hellige øya’, noe som tyder på aktivitet der i førkristen tid. Veøya hadde i middelalderen 400-500 innbyggere og var det største handelssenteret mellom Trondheim og Bergen. På denne øya i Romsdalsfjorden ligger en av de eldste middelalderkirkene og en prestegård. Under dagens kulturlandskap skjuler det seg mye. Veøya hadde sin blomstringstid som politisk, kirkelig og økonomisk sentrum i høy- og senmiddelalder. En rekke forhold førte til at kjøpstaden Veøy gikk tilbake, og svartedauden midt på 1300-tallet fikk dramatiske konsekvenser. Deler av øya er nå fredet som vernet natur- og kulturlandskap.

I dag bor det bare villsauer der. Det er også mange store trær å finne, samt et godt vedlikeholdt og variert kulturlandskap. Vi hadde piknik og vandret rundt hele øya for å utforske, og hadde en fin og avslappende dag.

English translation: Veøya is an old norse name which means “the holy island”, and people have been living there for a very long time. In the Middle Ages, Veøya had 400-500 inhabitants and was the biggest trading post between Trondheim and Bergen. After the black plague it lost most of its importance, but people have been living there almost up to now. The island is a merge of wild nature and landscape where norwegian “wild” sheep are living, and nowadays lots of lambs too ^^ We travelled there by boat, had a picnic in the grass and explored the entire island. A nice spring day ^^

(Beklager igjen for bilder med mobilkvalitet, men jeg lover bedre tider etterhvert)

Villsauer med mange lam


Stående stein


Røtter


Rart knudrete tre


Fiine treet <3


Et farvel til øya for denne gang

#veøya #molde #trær #skog #tur #utflukt #piknik #sau #villsau #friluftsliv #reise #båttur #øy #eventyr #møreogromsdal #vår #mai

Fjelltur i nærområdet

by

Posted:

18 Comments

Jeg elsker fjell… høye, spisse, episke og majestetiske. Jeg er så glad for å ha flyttet til et fylke som i mine øyne har de vakreste fjellene man kan tenke seg. Kanskje med unntak av Lofoten, men i alle fall med et langt mer gjestmildt klima. Jeg må innrømme at jeg faktisk har blitt litt avhengig av disse fjellene og jeg kan egentlig ikke tenke meg et liv uten dem.

Nå er ikke dette blogginnlegget et kroneeksempel på flotte fjell. Det handler simpelthen om utforsking av områdene rundt der jeg bor. En dag på sensommeren tok vi turen til et fjellområde som jeg gjerne skulle visst om tidligere. Det er nemlig ikke alltid så lett å vite hva som befinner seg oppe i høydene eller hvordan man på best vis kan komme seg dit. Drømmen om å plukke molter ga meg litt ekstra motivasjon til å utforske nye steder.

Vi vandret i vakre landskap. Etter at vi hadde gått et godt stykke, begynte mørke skyer å samle seg, noe som etterhvert resulterte i et pøsende regnvær. Da vi i grunnen var godt fornøyd med turen, bestemte vi oss likegreit for å løpe tilbake igjen. Vi ble selvsagt helt gjennomvåte, men været var mildt og vi hadde det gøy.

Neste gang skal vi gå enda lengre, og jeg gleder meg til å finne ut hva som venter enda lenger opp på fjellet 🙂

English translation: I’m lucky to live in one of the areas with the most epic mountains here in Scandinavia. I wish I made full advantage of exploring them, but there are so many! The ones in walking distance from my house are not super epic and pointy as I like them the most, but anyways, we went to explore the following mountains a 15 mintues drive from home. If you drive a little bit further you will come to one of the most beautiful places in the world 😉 I’ve still got so much to explore and to show you. This was just a small adventure, we hiked only for some hours and not the whole day… and also looking for berries, which we didn’t find much of. Then the rain and thunder came….!  It was a lot of fun but we got totally soaked 😉


Bobla vår! <3


Min fantastiske eventyrer


Stooor blå øyenstikker ^^ Jeg elsker øyenstikkere. Jeg mener dragefluer.
Mye finere å kalle dem det, og så slipper ungene å bli skremt 😉


DRAGEFLUE. La oss starte en ny trend! 🙂

Liker du fjellet og fjellturer? Hva med øyenstikkere?

#fjell #fjelltur #friluftsliv #natur #øyenstikker #drageflue #regn #tur #boble #vwboble #eventyr